|
|
Gebakken Paprika's Op Zijn Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine rode paprika′s; ontzaad,li>
3 eetlepels kappertjes
12 zwarte olijven zonder pit; grof gehakt
2 tenen knoflook; fijngehakt
75 gram mozzarella; geraspt
40 gram verse broodkruimels
8 eetlepels witte wijn
3 eetlepels olijfolie
1/2 eetlepel verse munt; fijngehakt
1/2 eetlepel verse peterselie; fijngehakt
versgemalen peper; naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Oven verwarmen tot 180? C. Beboter een ondiepe ovenschaal. Leg de paprika
erin, dicht tegen elkaar. Strooi de kappertjes, olijven, knoflook,
mozzarella en het broodkruim erover.
2. Giet de wijn en olijfolie eroverheen en bestrooi alles met munt,
peterselie en versgemalen zwarte peper.
3. Bak alles 30-40 minuten, tot de bovenkant krokant en goudbruin is.
|
|
|